APAKAH BENTAR LAGI KITA AKAN BERGANTUNG KEPADA TEKNOLOGI PANGAN MASA DEPAN? : INOVASI DALAM PRODUKSI MAKANAN 

 

Karena pertumbuhan populasi dunia yang berkelanjutan dan tingkat jam siang hari yang menurun, saatnya untuk berfokus pada teknologi untuk masa depan. Teknologi modern menjadikannya prioritas untuk memastikan bahwa makanan yang cukup dan berkualitas tinggi tersedia untuk memenuhi kebutuhan yang terus meningkat.

Teknologi dari zaman kuno masih terus maju berkat inovasi baru yang dimaksudkan untuk meningkatkan produksi, produksi pangan, dan konsumsi. Tujuan inovasi ini adalah untuk memperbaiki kebutuhan masyarakat umum dengan meningkatkan keamanan makanan, mengurangi kerusakan lingkungan yang berkepanjangan, serta meningkatkan kualitas dan efisiensi produk. Satu-satunya inovasi yang saat ini digunakan adalah teknologi AI, yang dapat digunakan untuk meningkatkan kualitas makanan dan merampingkan proses produksi. Selain itu, teknologi tradisional untuk mengawetkan makanan, seperti penyegelan vakum dan pembayaran cepat, juga muncul sebagai solusi yang lebih efektif untuk memperpanjang pengawetan makanan.

Berikut beberapa inovasi dalam teknologi pangan masa depan:

1.     Teknologi Pangan Berbasis Robot

Teknologi robotik dapat digunakan untuk meningkatkan efisiensi produksi pangan dan mengurangi limbah. Robot dapat digunakan untuk melakukan tugas-tugas seperti persiapan makanan, pemeliharaan tanaman tanaman, dan penyimpanan makanan.

2.     Teknologi Biosensor

Teknologi biosensor dapat digunakan untuk mendeteksi adanya kontaminan dalam makanan, seperti bakteri dan virus yang dapat menyebabkan penyakit. Teknologi yang dimaksud sangat penting untuk menjamin keamanan produk konsumen.

3.     Produksi Makanan Berbasis Sel

Memproduksi makanan dengan basis budaya menggunakan teknologi sel untuk menghasilkan daging, susu, telur, dan produk hewani lainnya tanpa harus menyalakan hewan. Teknologi ini bertujuan untuk mengurangi dampak lingkungan dari produksi ternak hewan dan menyediakan protein yang lebih melimpah.

4.     Penggunaan Teknologi Blockhain

Teknologi blockchain dapat digunakan untuk meningkatkan transparansi dan akuntabilitas dalam rantai pasokan makanan. Teknologi ini dapat membantu Anda mengidentifikasi asal makanan dan memastikan kualitas dan keamanannya.

5.     Pengunaan Nanoteknologi

Nanoteknologi digunakan dalam pengolahan makanan untuk meningkatkan rasa, kualitas, dan kesegaran. Dalam aplikasi ini, nanopartikel digunakan sebagai aditif makanan untuk menghasilkan efek rasa yang berbeda dalam makanan atau sebagai lapisan untuk ditempatkan pada permukaan makanan untuk mengurangi kontaminasi.

6.     Teknologi Produksi Pangan Berkelanjutan

Teknologi untuk pembuatan panci canggih berkontribusi pada sistem pertanian yang lebih maju, penggunaan energi yang lebih efektif, dan penggunaan pupuk dan pestisida yang lebih ramah lingkungan. Teknologi untuk membuat makanan dengan cepat dapat membantu mengurangi permintaan makanan, yang meningkat sekaligus merusak lingkungan dan sumber daya langit malam.

Itulah beberapa teknologi pangan masa depan.  Alhasil, teknologi dari zaman dahulu terus maju dengan beberapa inovasi yang bertujuan untuk meningkatkan kualitas, keamanan, dan produktivitas dalam produksi, penanganan, dan pengemasan makanan. Untuk memenuhi kebutuhan masyarakat dan menjaga kelestarian alam, produsen dan pemasok makanan harus terus memanfaatkan inovasi-inovasi tersebut.